ตั้งกระทู้ใหม่

กล้วยปิ้งราดซอสมะพร้าวอ่อน อาชีพกล้วยๆ พารวยได้


ลบ แก้ไข

วันนี้ ขอนำเสนอเมนู “กล้วยปิ้งราดซอสมะพร้าวอ่อน” เราไปดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำกันเลยค่ะ ว่ามีอะไรบ้าง
 
เมนูกล้วยปิ้งทำไม่ยากแต่จะทำอย่างไรให้อร่อยไม่หวานเว่อร์ และหอมหวนนั้น แอดมินมีวิธีมาแนะนำค่ะ ทำขายรับรองสร้างได้อย่างงดงามเลยทีเดียว
 
วัตถุดิบกล้วยปิ้ง ราดซอสมะพร้าวอ่อน
1.กะทิ(250 มิลลิลิตร) 1 กล่อง แนะนำเป็นยี่ห้ออร่อยดีไม่มีกลื่นหืน
2.น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม สูตรหวานพอดี หากชอบหวานมากให้เพิ่มเป้น 300 กรัม
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ
6.กล้วยน้ำว้า 1 หวี
7.มะพร้าวอ่อนขูดลอนใหญ่ 1 ถ้วย
 
เคล็ดลับการเลือกกล้วยให้พอดีปิ้งอร่อยไม่ฝาดและไม่เละ เลือกกล้วยน้ำว้าสีกะดังงา คือ กล้วยที่มีสีเขียวแซมบริเวณปลายและตรงโคนมีสีเหลือง หรือที่เรียกว่ากล้วยกำลังห่ามนั่นเองค่ะ แบบนี้จะย่างง่ายหน่อย เสียบไม้ง่าย และอร่อยกำลังพอดี
 

 
วิธีทำซอสมะพร้าวอ่อน
 
1.เคี่ยวกะทิกับน้ำตาลปี๊บในหม้อด้วยไฟอ่อนจนละลาย
 
2.จากนั้นเติมเกลือลงไปคนไปเรื่อย ๆ จนกะทิเริ่มข้นชิมรสตามชอบใจ
 
3. นำแป้งข้าวโพสผสมกับน้ำคนให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตั้งไว้ให้เย็น
 
ขั้นตอนปิ้งกล้วยให้อร่อย 
 
1.เริ่มจากการตัดหัวท้ายของผลกล้วยทั้งสองข้างทิ้งและกรีดลงมาเป็นแนวยาวเส้นเดียว หลังจากนั้นก็ลอกเปลือกกล้วยออกได้เลยอย่างง่ายดายตัดหัวท้ายของกล้วยออกเพื่อความสวยงาม
 
2. นำกล้วยน้ำว้าทั้งลูกไปปิ้งให้สุก หากไม่สะดวกใช้วิะีปิ้งเตาถ่านให้นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที
 
3. เมื่อกล้วยสุกแล้วหาถุงพลาสติกมาใส่กล้วย จากนั้นนำไปวางบนเขียงแล้วใช้สากหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ทับกล้วยให้แบน
 
4.จัดเสิร์ฟในแบบขงคุณเอง หรือ นำกล้วยที่เราทับวางใส่จาน นำเนื้อมะพร้าวอ่อนไปผสมกับน้ำกะทิแล้วตักราดบนตัวกล้วยปิ้ง อร่อยเว่อร์ได้ใจจริงๆค่ะ
 
โอ้โฮ !! น่ากินมากๆ เลย สำหรับใครมีเวลาว่างก็ลองนำสูตรนี้ไปทำดู ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาทำก็ไม่นาน แถมทำเป็นรายได้เสริมก็ไม่ยาก สมกับคำว่าอาชีพกล้วยๆ พารวยได้ใช่ไหมค่ะ
 
ที่มา :  Narinsita Narinsita Sansamart
 



โดย นันทพร บึ้งสลุง
วันที่ 11 พ.ย. 58 00:43 น.
กระทู้นี้เปิดอ่านแล้ว 1,450 ครั้ง

ความคิดเห็นทั้งหมด (เปิดดู 1,450 ครั้ง ตอบ 0 ครั้ง)

แสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่



กระทู้แนะนำ